En avril 2009, le Yuan législatif a adopté la Loi d'application du PIDCP et du PIDESC, conférant à ces deux traités internationaux majeurs force de loi en droit interne et affirmant devant la communauté internationale la volonté de Taïwan de se conformer d'elle-même aux normes et aux mécanismes du système international des droits humains. Pour Taïwan, longtemps tenue à l'écart de la communauté internationale, des normes jusque-là abstraites et lointaines sont ainsi devenues partie intégrante de l'ordre juridique national.
Pourtant, la plupart des gens, y compris au sein de l'administration, connaissaient mal le contenu des droits humains internationaux. Comment lancer une réforme institutionnelle aussi vaste et globale ? La même année, Peter Huang (Huang Wen-hsiung) a réuni plus de quarante organisations de défense des droits humains, avocats et universitaires, qui ont annoncé le 10 décembre, Journée internationale des droits de l'homme, la création d'une coalition chargée de veiller à ce que le gouvernement respecte les obligations découlant des deux Pactes.
Le gouvernement a ensuite adopté la Loi d'application de la CEDEF en 2011, puis celles de la Convention relative aux droits de l'enfant et de la Convention relative aux droits des personnes handicapées en 2014. Le champ d'action de la coalition s'est élargi en conséquence et elle a pris son nom actuel, Covenants Watch. Officiellement enregistrée en 2016, elle travaille sans relâche à la mise en œuvre et au renforcement des mécanismes de droits humains à Taïwan.